お料理

大根　卵　ちくわ　ちくわぶ　白滝　蒟蒻　ロールキャベツ　がんも　厚揚げ　丸天

※ご注文は2人前から
博多名物のひと口餃子をアツアツの鉄鍋で焼きあげる！これまで以上に外はカリッと！中はジューシーに仕上がりました。

ぷりっぷりの新鮮なカンパチ。自家製だれとごまの香ばしい薫りが旨み引き立つ逸品です。

市場より仕入れた鮮度の良い生の鯖を自家製の濃厚ゴマだれで食べるTHE博多スタイル。お好みで温玉をとろりと絡めることで更に濃厚に！

強烈なニンニクの匂いと共に登場する鉄板焼肉。ジュージューと溢れ出す肉汁で特製辛味噌を溶き、付けながら食べる至極の逸品!!!エッジが効いた究極のソウルフード!!!

見た目にも華やかで味わい深い一品。特製ダレととろ～り卵黄が相まってさらに濃厚でまろやかな風味に。

新鮮な生レバーをペレットで焼いてごま油と塩でどうぞ♪

長崎で有名な雲仙ハムを使用♪分厚くジューシー!!食べ応えのある逸品。

自家製お出汁でじっくり煮込んだ逸品◎

※ご注文は2人前から
国産ホルモン・牛ハラミ・カシラを特製塩麹だれ、辛味噌で！鉄板の上で熱々のうちに召し上がれ♪
(追加トッピング）国産ホルモン 528円/牛ハラミ528円/カシラ462円/野菜440円/ニンニク165円/〆うどん440円/〆そば440円

サッパリとパクパクいけちゃう！コリコリ食感がクセになる！

キムチとチャンジャのコラボ。

甘辛ダレともつの相性が抜群です。

どんたく隠れ名物！意外な組合せがヤミツキに！

博多名物明太子とポテサラ、半熟卵がとろり。壺内でよくかき混ぜてお召し上がりください。

博多名物明太子と自慢のうどん出汁を使用した鉄板玉子焼きのコラボレーション！

自慢のお出汁に漬け込み、カラリとジューシーに揚がったデッカい唐揚げ。ひと口噛めばじゅわっと口いっぱいに鶏肉の旨味が広がります。どんたく隠れ名物です！

博多定番の明太子をたっぷり詰めこみました。お酒が進むおつまみです。

揚げたてのポテトフライに明太マヨ！合わないはずがない！

気づいた時には無くなっちゃう！パクパク食べれる一品です。

カリッ！もちっ！博多グルメと根付いてきたとり皮。カリカリの鶏皮をさっぱりポン酢とねぎで頂けば、お酒に合うこと間違いなし!

細かく刻んだイカをしゅうまいの皮で包んで蒸し上げた一品。イカの食感としゅうまいのもちもちした皮が絶妙にマッチ。ポン酢醤油でさっぱりとした味わいが口に広がります。

カリッと揚がった外はサクサク！中はジューシーで香ばしい味わい。自家製スパイスがさらに風味豊かに。食欲をそそる一品です。

自家製のうま味たっぷり明太子！

丸天とは魚のすり身を丸く揚げた福岡名物の天ぷら。

※ご注文は2人前から
ピリッと辛いコクのあるスープにぷるぷるのもつ！初めての方はこちらからどうぞ！

※ご注文は2人前から
野菜の甘味と牛モツの旨味がダイレクトに味わえる。

※ご注文は2人前から
どかんとのったたっぷりの明太子。出汁の効いた和風スープと明太子のぷちぷち食感をお楽しみください！

※ご注文は2人前から
1から極限まで辛さが選べます。ほんとうに辛いので要注意です！

自慢のスープは、焼きアゴなど４種の節と道南昆布を使用し、店で丁寧に引いた香り豊かなお出汁。じっくり煮込んお肉がじゅわ～と旨い。透き通ったスープによく絡み、食べ応え抜群な一杯です。

自家製お出汁で煮込んだお肉の旨みたっぷりな一杯。

大きなごぼ天がインパクト大！そのままサクサク、ダシにつけて柔らかく、いろいろな食感を楽しめます。

丸天とは魚のすり身を丸く揚げた福岡名物の天ぷらをトッピングしました！

自慢のお出汁とやわふわ食感の博多うどんをダイレクトに楽しめる！

鶏肉の旨味がしみ込んだご飯。鶏肉と一緒にごぼうや人参、しいたけなどの野菜も炊き込み醤油やだしの風味が効いた味わい豊かな隠れた逸品です。